উপকরণঃ
বড় কোরালমাছ (সিদ্ধ কিমা) – ২ টি, মেয়নেজ – পরিমানমত, বিটলবণ – ২ টে. চামচ, টমেটো স্লাইস – ২ টি, গোলমরিচ গুড়া – ১ চা চামচ, শসা বা খিরা স্লাইচ – ১ টি, পাউরুটি – ১ পাউন্ড, মাখন – ২ আউন্স
প্রণালীঃ
১. মাছের কিমায় গোলমরিচ, লবণ ও মেয়নেজ দিয়ে ভালোভাবে চটকিয়ে মিশিয়ে রাখুন।
২. পাউরুটিতে প্রতিটি পিচে মাখন লাগিয়ে চটকানো মাছের কিমা, টমেটো ও শসার স্লাইস দিয়ে স্যান্ডউইচ তৈরী করে ঢাকনা দেয়া পাত্রে বা ভিজা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন। কিছুক্ষন পর পরিবেশন করুন মাছের স্যান্ডউইচ।রান্না
