উপকরণঃ-
ফার্মের ডিম – ২ টি, গোলমরিচ – ১/৮ চা চামচ, গুড়া দুধ – ১/৪ কাপ, সয়াবিন তেল বা ঘি – ১ চা চামচ, লবণ – ১/৮ চা চামচ
রান্না প্রণালীঃ
ডিম কাটাচামচ দিয়ে ফেটে নিন। দুধ, লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে নামিয়ে হালকা গরম প্যানে ডিম দিন। আঁচ কমিয়ে ফ্রাইপ্যান চুলায় দিন। ডিম ঘন হতে আরম্ভ করলে চামচ দিয়ে প্যানের তলা থেকে ছাড়িয়ে ছাড়িয়ে নাড়ুন। জমাট বাধলে নামিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন স্ক্র্যাম্বল্ড এগ।
