Egg: The Super Food for Human

 World Egg Day was founded by the International Egg Commission (IEC) at a conference held in Vienna in 1996. It is celebrated on the second Friday in October. The idea behind the day was raising awareness across the world, of the important place eggs have in human nutrition. Eggs are one of the few foods that should be classified as “super food.” They are loaded with nutrients, some of which are rare in the modern diet. Eggs are a delicious, nutritious, affordable, and sustainable staple that allows for incredible savoury…

করোনায় করুণ পরিণতিতে দেশের পোল্ট্রি শিল্প

পোল্ট্রি খাদ্যের কাঁচামাল, ভ্যাকসিন, মেডিসিন, এন্টিবায়োটিক এবং পোল্ট্রি শিল্পের সাথে সংশ্লিষ্ট যন্রপাতি সহ সকল ধরনের আমদানিকৃত পন্যের লাগামহীন মূল্য বৃদ্ধির কবলে দেশের পোল্ট্রি শিল্প। অপর দিকে পোল্ট্রি শিল্পে উৎপাদিত পন্য যেমন একদিন বয়সী ব্রয়লার, লেয়ার ও সোনালী বাচ্চার দামে ধস নেমেছে। ধস নেমেছে ব্রয়লার, সোনালী মুরগীর দামেও। ডিমের দাম এখন কিছুটা ভালো থাকলেও গত দেড় বছরের গড় হিসাব করলে ফলাফল ধসের দিকেই যাবে। ইতিমধ্যে দেশে মাঝারী ও ছোট হ্যাচারীগুলোর প্রায় ৭০% বন্ধ হয়ে গেছে। কেউ কেউ আবার ক্যাপাসিটির অর্ধেক, তিনের এক অংশ, চারের এক অংশ চালিয়ে কোন ভাবে টিকে আছে।…